La maison du pays d'Auray porte le nom du Roi Stevan (ti er roué Stevan, en référence à un prophète mendiant qui vécut en pays vannetais au siècle des lumières, et qui marqua profondément la mémoire de ce pays. L'association Ram'Dam assure son animation, par des actions de collectage, mais aussi en suscitant des rencontres lors de manifestations comme les quartiers de lune. 

 

Les murets de Pierre
EN ALMANAC - n°2
28 juin - 4 juillet

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Coutumes et croyances

P'arriù miz méhéunénig, klasket ho pod hag hou parrik
Quand arrive le mois de juillet, cherchez le pichet et la barrique.


La chronique des murets de Pierre

Elved suhun hañveg - Deuxième semaine de l'été

On m’avait bien dit : «Quand on voit une belette traverser la route, c’est qu’on va avoir du vent». Eh bien, dès samedi, les vents montaient au nord, apportant de la fraîcheur et depuis deux jours, ils ont tourné à l’ouest et nous ont amené la pluie. Comme quoi, quand il y a du vent, on ne voit pas forcément de belette... mais si on en voit une, on est sûr que ça va se lever. J'ai été traîner un peu du côté de la rivière du Bono. Le chèvre-feuille est en fleur. Si sa parure est discrète, son parfum est subtil. Les cerisiers sauvages sont couverts de fruits bien mûrs. les grives et les merles en semblent ravis. Sur le bord du talus, j’ai trouvé deux nids de troglodytes, des nids «à la ponte». Il n’y avait que 6 œufs dans chaque.   >>> lire la suite >>>


Les petites recettes de Monique

La limonade de sureau

Pour réaliser ce délicat breuvage aux parfums de fruits de la passion, il vous faut 10 litres d’eau froide, 15 fleurs de sureau, 1 kg de sucre en poudre, 3 citrons presséset une poignée de pétales de chèvre-feuille.

Vous mettez le tout dans une cocotte ou un faitout que vous laissez, recouvert d’un film plastique, en plein soleil pendant deux jours. Par les temps qui courent, c’est sans doute l’ingrédient le plus difficile à trouver. Filtrez et mettez en bouteille (de champagne comme pour le cidre car ça pétille et ça peut faire vilain quand on débouche). Attendez quinze jours avant de consommer et servez frais. Cette limonade se conserve 2 mois.

Les beignets de sureau

Petite idée pour vos desserts de saison : vous préparez une pâte à beignets et y trempez des fleurs entières de sureau. Passez les à la poêle dans une huile bien chauffée. Saupoudrez de sucre.

Kafé-kateù

 C’est ainsi que nous appellerons désormais les bavardages et autres piplétages autour d’un bol de café avec les petits gâteaux, que nous allons organiser pour raviver la mémoire des anciens. Le petit coup de gwinn-ru avant et pendant est toléré, voire encouragé.

Vendredi dernier, j’étais donc à Kerhel chez Léa Eno, la maman de Monique, ravie de nous accueillir dans sa salle à manger.   >>> lire la suite >>>